田地里常见的一种菜叶子，能治胃痛去结石

南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，还可以入药。当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部分，这部分藤可吃，嫩叶也可以吃。接下来小编带大家一起来了解一下南瓜藤到底有什么神奇的功效。

中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。

南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试。

南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其它类型的高血压请遵医嘱。

适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。

南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。

上汤南瓜苗

材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。

做法：

1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。

3、加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块（还可以加火腿肠等），煮三分钟左右即可起锅。

炝拌南瓜苗

材料：南瓜苗g、油适量、盐1g、姜5g、蒜适量、花椒适量、辣椒适量、醋15g。

做法：

1、南瓜藤用开水焯烫约2分钟，充分焯烫熟，捞出后立即投入凉水中，以保持其爽脆的口感。

2、捞出切寸段入盘，姜切丝，蒜切末放上面。

3、锅中放适量油，放入辣椒碎和花椒粒，炒香，热油立即浇到姜蒜上。

4、浇上油后立即用碗盖住，让菜充分吸收炝入的味道。炝拌这一步很关键，如果不盖住，油炝的味道就会散发，菜中吸收的就少。

5、焖盖大约5分钟后打开，撒上盐。搅拌均匀即可。如果不喜欢花椒的，可以再拌之前挑出来。

蒜香南瓜苗

材料：南瓜苗g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量。

做法：

1、把蒜、南瓜苗处里好。

2、热油爆香蒜，下入南瓜苗煸炒。

3、煸炒软放入适量的盐、生抽，煸炒匀即可。