白菜是日常良蔬
不仅菜质鲜嫩,清爽可口
而且还能治病疗疾
民间有“白菜吃半年,医生享清闲”之谚
就是对白菜食疗价值的肯定
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白菜根味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴之功效,常用于治疗感冒发热、百日咳等疾病,它同时富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。
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