冬天，不少人出现咽喉肿痛，嗓子干哑，甚至有发炎症状。据最新的健康调查显示，70％的白领人群患有不同程度的办公病，而当中咽喉炎名列前5大办公病之首。
食疗一：川贝炖雪梨
雪梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。而川贝母是一味中药，不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
食疗二：胖大海茶
胖大海茶俗称“大发”，之所以有这个名字是因为放在水里面就裂皮发胀，几乎充满了整个杯子。对于感冒、用嗓过度等引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎等咽部疾病，喝胖大海茶有一定的辅助疗效。然而，对于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的声音沙哑，喝胖大海茶是无效的。在寒冷的冬季，用1-2粒胖大海泡水喝能清火解毒。
食疗三：糯米藕
白色食物有很好的润肺作用，百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季养生选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以润肺止咳、安神去燥。
做法：将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。由藕的切开处把糯米灌入，用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
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