养生佳肴罗汉果川贝炖雪梨

养生佳肴：罗汉果川贝炖雪梨

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.

秋冬之际，雾霾来袭，罗汉果与秋梨，川贝一起做成一道罗汉果川贝炖雪梨，润肺止咳，岂不美哉。

食材：

罗汉果：化痰止咳、清肺、辅助降血脂

川贝：润肺止咳化痰平喘，清热化痰

蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

1.把食材备好。

2.把雪梨的顶部切下当盖子。

3.把雪梨的内核掏干净。

4.把罗汉果分成两半。

5.把罗汉果、川贝母粉、冰糖放进雪梨里。

6.把雪梨盖上，用容器盛着，在电饭锅里隔水炖2小时。

7.起锅，待雪梨稍凉些后，把蜂蜜加进去。

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★素材：张渊来源：网络编辑：崇医

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