虫茶的功效

虫茶的功效

虫茶是什么

虫茶是云、桂、湘等地苗族的一种传统饮品，如果用茶的科学定义来衡量，其实并不是真正的茶，实际上是一些虫子的粪便。因其食用方法与茶相近，因此将其称作茶。

虫茶主要产于我国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源散布广。另外，贵州也有散布。我国的虫茶主要有两类，一类是由化香夜蛾取食化香树叶而取得，主产于广西；另外一类是由米黑虫取食苦茶而取得，主要产于湖南、贵州。

虫茶的制作方法

虫茶在我国的生产和饮用已有悠久的历史，其制作方法不同一般茶叶。苗族人利用谷雨前后收集的当地野生苦茶叶，或是化香树、糯米藤、黄连木、野山查、钩藤等野生植物的鲜嫩叶，略加蒸煮去除涩味后，待晒至八成干，再堆放在木桶里，隔层均匀地浇上淘米水，再加盖并保持湿润。叶子逐步自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气味。生产虫茶的昆虫很多．而以让否夜蛾散布最广，化香夜蛾在这类香味的引导下蜂拥而来，并在此产卵。约过10多天后，一条条暗灰色的夜蛾幼虫便破卵而出，布满了叶面，一边蚕食着腐熟清香的叶子，一边排泄着金粒儿。这些小毛毛虫食量惊人，不消多长时间就会把木桶里的腐叶吃光。这时候，主人便搜集这坠金粒儿，剔除残梗败叶，晒于过筛，就得到粒细圆治疗白癜风的特效药、油光亮、色金黄的化香蛾金茶，即虫茶。更加考究的做法是在曝晒后适当炒制，并加上蜂蜜和茶叶，才成为优良的虫茶。

虫茶的功效

虫茶呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小。品饮时，先倒上开水，然后投入十多粒虫茶。一般来说，500克虫茶能供五口之家饮用一年以上。初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高级绿茶。

虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有10八九种人体必须的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。早在明代，李时珍的《本草纲目》中就认为虫茶是一种很好的医药保健饮料。据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，对一些疾病有较好疗早期白癜风治疗方法效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。