扁桃体炎经常光顾那些营养不良、消化不良、佝偻病、平时缺乏锻炼以及有过敏体质的小儿，因为这些儿童身体防御能力较低，病原体易“乘虚而入”。而受凉、湿热天气、疲劳过度等均可成为扁桃体炎的诱因。
急性化脓性扁桃体炎可有发热，畏寒，食欲不振，咽痛可向耳部放射，下颌角淋巴结肿大，幼儿可因高热而抽搐。见扁桃体明显肿大，充满渗出物。慢性扁桃体炎局部多无明显自觉症状，时有咽干、异物感、发痒等，常有急性发作史，反复上呼吸道感染，中耳炎，颈淋巴结炎。
扁桃体发炎发烧: 症状上，急性扁桃体发炎导致的发热主要为中高热（38℃～40℃），一般伴有畏寒，食欲不振。幼儿高热可引起呕吐，抽搐，昏睡。慢性扁桃体炎导致的发热主要为低热，长期反复发作，找不到明显的其他原因。治疗上，高热头痛可选用阿司匹林等解热镇痛剂。必要时可给予退热剂或是辅助物理退热。
本病患儿起病较急，其症状轻重不一，一般表现为恶寒、高热，体温可达39℃-40℃，咽痛明显，吞咽时尤重，甚至疼痛反射到耳部。同时伴有食欲不振，甚至拒食，精神不振、疲乏无力、头痛、周身疼痛，幼儿可因高热而发抽搐。因其症状极像感冒，所以很多家长会凭经验，给患儿误服感冒药。
治疗扁桃体炎的常规方法是抗菌药治疗，青霉素为首选，青霉素过敏者可选红霉素、林可霉素等。儿科专家指出，考虑到幼儿处于生长发育期，各项身体机能尚未发育完善，为避免因抗菌药过敏、过量使用以及不当应用给患儿身心健康带来负面影响，再在给幼儿服药时一定要遵医嘱服用。
患儿的日常护理也极为重要。在治疗过程中或病情好转后，要保持患儿口腔清洁，吃东西后要漱口；多饮水，饮食宜营养、清淡、软烂易消化；适当进行户外活动，以增强患儿身体免疫力。
小儿扁桃体炎的饮食禁忌：
发热、喉咙痛时可吃梨子梨子有退烧、润喉、止痛的作用，可减轻症状。梨子汁也有止咳化痰的效果。将一个梨子切片榨汁冰冻，更易入口。发烧且畏寒极端怕冷或容易下痢者，最好还是饮用热的梨子汁。
扁桃体发炎应该注意均忌吃干燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油条等。在扁桃体炎的急性期饮食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米汤加盐、果汁、蔗水、马蹄水粉、绿豆汤等。
慢性期宜吃新鲜蔬菜、水果、豆类及滋润的食品，如黄豆、豆腐、豆浆、梨子、冰糖、蜂蜜、百合汤等。当察觉喉咙有异常感时可吃金橘与其他较酸的水果比较，金橘皮还挺有甜味的。
金橘皮营养丰富，含维生素C及钙，有消除扁桃体发炎的作用，果实则含维生素A、B、C及钙等。若生吃觉得酸，可加冰糖或蜂蜜煮汁。金橘叶也有药效，煎汁饮用，效果不错。
可以清喉化脓的橘梗橘梗的根有药效，可消炎、化痰、排脓挤出脓。夏天时，挖掘其根，以水洗净，风干后，可当药用。不过，橘梗药效很强，容易一喝就想吐，最好和甘草一起煎汁服用。3克的橘梗根加2克的甘草和克的水，煎至半量，除去渣滓。饮用时，先漱口，再喝。
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